Uma versão mais potente do suco de uva

benefícios do suco de uva
benefícios do suco de uva

O pesquisador da Universidade de São Paulo cria a opção de turbo uva faz com que o suco, enriquecido. (Foto: Dercílio/para a SAÚDE é Vital)

Para se proteger do ataque de microorganismos, como os fungos, as plantas, naturalmente, preparam certos objetos. Neste caso, uvas, um deles, o resveratrol, substância, bem-vindo à nossa saúde. Porque o cientista de alimentos Laís Vivo, do Centro de pesquisa em Alimentos (FoRC), relacionados com a Universidade de São Paulo, foi possível estimular a planta a produzir mais esse benfeitor.

“Eu apliquei a solução, o óleo durante a maturação e o produto com antecedência”, diz ele, resistente, que trabalhou em uma sociedade com grande Tecnológico da Uva e do Vinho Epamig em caldas (MG).

Com frutas vem com, decidiu-se avaliar o suco, que tem no perfil. Foi!

“Os estudos preliminares mostram um aumento de 70% em comparação com a bebida, preparados de frutas, que não é o tratamento”, diz Laís. Ele espera que a parceria para trazer de técnicas inovadoras de fabricantes.

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As vantagens de confiar, a partir de uvas suco, enriquecido com

As crianças e as pessoas idosas, para a fermentação do vinho combina muito resveratrol. Mas nem todos podem beber. Já o suco é liberada.

Coração blindado: o resveratrol tem uma justa reputação, apesar de peito, porque ele ajuda na memória ram, o colesterol e prevenir o entupimento destas artérias.

Há muitos anos de vida: a farra dura até dois anos. Análises químicas, que levaram seis meses, o resveratrol ficaram ali.

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