Quais são os benefícios do amaranto e quinua?

quinoa amaranto benefícios
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Como amaranto, como quinua com alta fósforo, magnésio, fibras e proteínas. (Foto: Alex Silva / Desenhos: Lin Diniz/para a SAÚDE é Vital)

Não há informações sobre o valor nutricional, afinal de contas, este texto não pode ser mais apropriado. “Amaranto e quinua são muito semelhantes. A proposta, pode-se dizer que os mesmos benefícios para a saúde”, diz a nutricionista da clínica de Ina de Orgulho, de São Paulo.

Para ele, o que não pode passar batido dose expressiva de fósforo e magnésio. E esta é a primeira mineral atua no fortalecimento dos ossos, a segunda de evitar o problema da contração muscular.

É como uma semente, ainda assim, é uma excelente fonte de proteínas e fibras. Mas amaranto, onde antes, quando a atenção é o cálcio composição mineral caro esqueleto. Em segundo lugar, Ina, essa característica é importante principalmente para aqueles que não gastam, e produtos de origem animal, como leite e assim por diante.

Quem quiser, pode usar, à noite-cru ou cozido é uma salada de substituir o arroz, feijão, frutas e iogurtes. Já quinua, não deve estar cozido, e também cai, e salada, e em vez de arroz ou de trigo receita de tabule. Vale a pena tentar.

Compare-se agora a comida, cada uma dessas sementes:

Energia

Quinua: 88 cal

Amaranto: 91 cal

Fibra

Quinua: 1,7 g

Amaranto: 1,6 g

Proteína

Quinua: 3,5 g

Amaranto: 3,3 g

Cálcio

Amaranto: 39 mg

Quinua: 11 mg

Magnésio

Amaranto: 62 mg

Quinua: 49 mg

O fósforo

Amaranto: 139 mg

Quinua: 114 mg

(Valor refere-se a 25 gramas de alimento correspondente a uma colher de sopa totalmente)

A avaliação de SAÚDE

Quinua 3 x 3 Amaranto

Fonte: Brasil Tabela De Composição De Alimentos, Universidade De São Paulo

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