O valor e o uso, de folhas, cenoura e beterraba. (Foto: Alexandre C. Ribeiro – Getty Images (cenoura) e a NOITE de Imagem / Getty Images (beterraba)/para a SAÚDE é Vital)
No aspecto de utilização do dia de hoje para dizer que ambos sofrem de desapreço. Como, cascas, sementes e raízes há, folhas, como regra, está excluída. Neste caso, a cenoura e a beterraba, no nosso caso.
“Eles são fontes de nutrientes importantes”, disse o nutricionista em Lua de Azevedo, Rio de Janeiro. Segundo ele, o profissional, a taxa de ramas de cenoura, por exemplo, o corpo recebe uma boa dose de vitamina c, beta-caroteno e minerais como ferro, cálcio, selênio.
“Folhas de beterraba, especialmente as vitaminas A e K, bem como de cálcio e de potássio”, diz Mês. “Eu não acredito que não, como, o que é mais vantajoso. Dois ricos. É interessante que, de alterá-los durante a semana”, diz a nutricionista.
Ele mostra, prepará-los da mesma forma como as outras camadas, um refogados, molhos, sopas, sucos e até mesmo de matérias-primas e saladas. Na hora da compra, vale a pena priorizar a versão orgânica e desinfecção, muito bom (em solução clorada) para estar na presença de microrganismos.
Confira abaixo, para efeito de comparação, substância hidratante, hidratante de substância, isto é, em duas opções:
Energia
Rama de cenoura: 65 cal Folha de beterraba: 74 calorias
Proteína
Rama de cenoura: 2 g de beterraba, Folhas: 2 g
Fibra
Rama de cenoura: 2 g de Folhas de beterraba: 1 g
A Vitamina B1
As folhas de beterraba: 445 g Rama de raiz: 13 d
Ferro de engomar
Rama de cenoura: 54 mg de Folhas de beterraba: 2 mg
Selena
Rama de cenoura: 20 mcg de Folha de beterraba: 0,01 µg
A Avaliação De Saúde
Rama de cenoura 5 x folha de beterraba 2
Os valores relacionados a 80 gramas, o que de acordo com um prato raso, as folhas, fatias de
Fonte: Tabela de Composição de Alimentos, Sonia Tucunduva Philippi (Editora Manole)
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